A cozinha das escritoras
Já imaginou fazer uma viagem no tempo, como no filme Meia-noite em Paris, de Woody Allen, entretanto, para visitar e descobrir como eram as cozinhas de grandes escritoras, como Gertrude Stein (personagem no filme de Allen), Simone de Beauvoir, Agatha Christie e Virgínia Wolf? A jornalista italiana Stefania Aphel Barzini não viajou no tempo, porém, dedicou um bom tempo para pesquisar e escrever pequenas biografias gastronômicas das personalidades descritas acima e outras, narradas no livro “A Cozinha das Escritoras” (editora Benvirá, 235 páginas), disponível em português.
É incrível descobrir como a culinária – e a cozinha – era parte central da vida dessas mulheres tão talentosas e à frente do tempo. Gertrude Stein servia em sua casa memoráveis jantares, para convidados como Picasso e Matisse, com os pratos preparados por sua companheira de vida Alice B. Toklas, cozinheira de mão cheia. Excêntricas, as duas também adoravam viajar para experimentar pratos, isso no começo do século 20. Até mesmo uma escritora considerada anoréxica, como Virgínia Wolf, tem uma profunda conexão com a comida e a cozinha, transposta em muitas passagens de seus livros e também em seu diário. Poucas pessoas devem saber que Virginia adorava assar pão! E também trocar receitas com sua irmã. O livro traz muitas histórias, todas deliciosas de se ler, e a cereja do bolo: algumas das receitas prediletas de cada uma das escritoras abordadas no livro, como o Omelete à Agatha – aliás, a rainha do suspense era fanática por creme de leite, a ponto de deixar sempre uma xícara ao lado da máquina de escrever - e o sorvete de mexerica da poetisa italiana Elsa Morante. Para ter na estante!