Cozinha retrô de Downton Abbey
Não dá para falar em cozinha retrô em séries de TV e deixar de abordar a famosa cozinha do seriado inglês Downton Abbey, ambientado no começo do século 20, basicamente na mansão da família Crawley no interior da Inglaterra.
Grande parte das cenas são filmadas no preservado castelo Highclere, que existe na vida real, em Hampshire, já as cenas da cozinha e dos quartos dos empregados, ou seja, toda a parte de baixo do palácio, é filmado em estúdio. Durante algumas semanas o castelo abre suas portas para a visita de turistas e fãs da série. Claro, os ingressos chegam a esgotar com 1 ano de antecedência.
Para a construção da cozinha-cenário, os produtores fizeram muita pesquisa para conseguir uma ambientação típica de uma cozinha de uma grande casa na Inglaterra no começo no século 20, na qual não existia os aparatos modernos indispensáveis de hoje. Além da decoração e dos utensílios, o cardápio servido nos formais jantares diários da família também foram pesquisados com cuidado.
Nele consta o clássico da culinária britânica, Beef Wellington, pato assado com molho de amoras, sopa de cogumelos e os famosos scones e sanduíches de pepino para a hora do chá. Pratos populares ainda hoje. A escritora Emily Ansara Baines lançou um livro, não oficial, com as receitas da série.
A cozinha de Downton Abbey faz tanto sucesso que até a Duquesa de Cambridge, Kate Middleton foi visitá-la!
