Sidra, a bebida queridinha da vez

Bebida popular em países como Inglaterra, França, Irlanda e Espanha, a sidra começa a conquistar mentes e corações no Brasil. Servida bem gelada é refrescante e combina bem com nosso clima. A Cozinha Retrô é fã dessa bebida irresistível! Ainda existem pouquíssimas marcas importadas por aqui e a produção nacional ainda é pequena e artesanal, e está principalmente em Santa Catarina e São Paulo, mas com garimpo é possível achar exemplares deliciosos da sidra (veja dicas no final do post).

A cider é feita a partir da fermentação do suco de maçã, e está entre a cerveja e o vinho espumante. Os ingleses são os maiores consumidores de sidra do mundo e por lá é um clássico dos pubs. Na França é comum combinar crepe com sidra. No Brasil, a sidra já foi o patinho feio das bebidas e quase sinônimo de “ruindade”, mas pode esquecer esse estigma e dar uma chance para sidra, você não vai se arrepender.

Selecionamos alguns exemplares com base na facilidade de acesso em todo o país e nas aprovações das nossas degustações amadoras. Agora é com você descobrir qual seu paladar prefere! E a degustação das sidras pode ser feita nos copinhos especiais para sidra que tem na loja da Cozinha Retrô! O conjunto de quatro copos (esse da capa do post) vem acompanhado com uma tábua de madeira, para dar aquele ar de pub quando for reunir seus amigos em casa para degustarem e conversarem sobre a sidra, confira a seleção de outros itens também no final do post. Veja na galeria algumas sidras que estão disponíveis aqui: