Hora de organizar suas receitas!
Como você está armazenando suas memórias culinárias? Que tal deixar suas histórias gastronômicas contadas para as próximas gerações? Os cadernos de receitas de família contêm preciosidades. Folhear páginas amareladas pelo tempo em busca da receita do bolo inesquecível da avó, do pão da tia e do prato especial dos almoços de domingo preparados pela mãe podem emocionar e fazer a gente voltar no tempo. A verdade é que hoje, com tantas ferramentas tecnológicas, estamos deixando para trás o lindo hábito de guardar nossas receitas em papel. Buscamos na Internet e vamos para cozinha com o celular e... geralmente não repetimos mais a receita porque não lembramos de onde vieram. É possível ser prático e ter suas receitas organizadas com personalidade e para durarem por muitas décadas. Vejas as dicas!
Fichário de Receitas Esse método já tradicional pode ser uma boa dica para quem gosta de catalogar de forma bem organizada as receitas, pois é possível colocar separadores. Outra vantagem é que as receitas podem ficar dentro de saquinhos plásticos. Lembra das pastas de coleção de papel de carta que foram febre nos anos 70 e 80? O conceito é o mesmo, e desta forma as folhas ficam protegidas da sujeira na hora de manusear. Neste sistema as receitas pesquisadas na Internet também têm um fim digno, podem ser impressas e colocadas dentro dos saquinhos ou diretamente no fichário. O fichário também ajuda a organizar as receitas que você recorta das revistas. O fichário também permite brincar mais com os outros elementos, você pode fotografar os pratos preparados, imprimir e colocar junto com as receitas, criando uma memória. Por fim, no fichário de receitas você consegue separar com facilidade por tipos, como doces, salgados, massas, pães, petiscos, drinks e por aí vai. No caderno Se você acha trabalhoso escrever receitas no caderno, aqui vai uma dica: faça uma seleção das suas melhores receitas e coloque com carinho neste caderno. Pense que ele pode durar gerações e contar suas histórias no futuro. Desta forma, o caderno de receita se transforma quase num livro sagrado e, acredite, você sentirá prazer na hora de passar as receitas para o papel, colocando dicas e outras informações sobre sua relação com o prato, para quem costumava preparar a receita, quem inspirou a criação, as adaptações que fez...é terapêutico! Está inspirada para começar a organizar suas receitas? #receitasorganizadas Dicas da loja Cozinha Retrô:
