Então é festa junina!

Está aberta a temporada do festejo mais tradicional e popular do Brasil, a festa junina! Não há cidade que não tenha uma boa festa junina e reúna milhares de pessoas, seja quermesses em paróquias, ou festas em clubes e praças. As festas juninas têm música, brincadeiras com referências caipiras como a quadrilha e, claro, muita comida típica, como canjica, bolo de fubá, pinhão e vinho quente. Mas, nas comidas de festa junina o milho reina soberano! O Cozinha Retrô separou uma receita muito bem testada por anos de festejos familiares, de bolo de milho!

Festa junina também tem sua decoração típica, com elementos que remetem, claro, às raízes caipiras do Brasil. Uma decoração de festa junina precisa ter fogueira, chapéu de palha, bandeirinhas, tecidos xadrez, fitas coloridas, chitas, palha e juta. Se pendurar uma bandeirinha de festa junina o arraiá já está armado!

A história da festa junina vem do período pré-gregoriano, e atualmente celebra os dias de três santos – Santo Antônio (13/6), São João (24/6) e São Pedro (29/6). No Brasil, a região nordeste concentra as maiores festas juninas, entre elas a famosa festa de São João em Campina Grande, na Paraíba, e festa de Caruaru, em Pernambuco, que recebe aproximadamente 2 milhões de visitantes anualmente.

Receita de Bolo de Milho Cremoso

Rendimento: para seis pessoas Ingredientes 4 espigas de milho debulhadas 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga 4 ovos Modo de preparo: Preaqueça o forno em 180ºC. Bata o milho no liquidificador e depois acrescente os ovos. Bata de novo. Coloque o leite condensado e a manteiga. Bata novamente. Coloque a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar (dica: pode polvilhar a forma com açúcar mascavo e canela) e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.